Kostråden haglar över oss i tidningar, TV och på sajter och under medlemsmötet för Osteoprosförbundet i Västra Götaland fick vi ta del av forskningsbaserad fakta från Ingrid Larsson, dietist vid Sahlgrenska universitetssjukhuset och docent vid Sahlgrenska akademin, Göteborgs universitet.
”Åh, så skönt med kunskap. Ångesten kring mina matval släppte helt i kväll”, sa en av 55 deltagare på föreläsningen och fick medhåll från flera andra på plats.
”Jag vill äta så att mina bentäthetsvärden inte försämras. Och nu vet jag hur!”
Vad fick vi då veta från proffsiga Ingrid Larsson?
Jo, bland annat detta:
Varierad kost är allra viktigast.
Ät lagom.
Var inte för smal. Hellre övervikt än lägre vikt.
Om du har svårt med matlusten kan näringsdrycker, som komplement vara ett alternativ för att få fart på matsuget.
Godis, kakor, snabbmat och läsk är inte farligt, men ska konsumeras i små mängder.
Och, framför allt – njut av maten!
Deltagarna fick också svar på olika frågor om exempelvis ägg, som är en mycket bra proteinkälla och inte farligt för kolesterolnivån. Mättat fett är den stora varningen gällande kolesterol, berättade Ingrid Larsson.
På bilden syns Ingrid Larsson Leg. dietist, näringsfysiolog, docent, Universitetssjukhusöverdietist, Dietistmottagning Klinisk Nutrition,Sahlgrenska Universitetssjukhuset med Ann-Krisitn Bokström, ordförande Osteoporosföreningen Västra Götaland.
Text och bild: Cecilia Frisk
