En ny omfattande dansk nationell kostundersökning visar att tonårsflickor mellan 11 och 17 år får i sig betydligt mindre kalcium än vad som rekommenderas. Det är en oroande utveckling eftersom det sker under en avgörande period i livet när kroppen bygger upp sin benmassa.
Kalcium är en viktig byggsten för skelettet, och ett otillräckligt intag i ungdomen kan få långvariga konsekvenser. Forskning visar att låg kalciumkonsumtion under uppväxten ökar risken för svagare ben och osteoporos senare i livet, med ökad risk för benbrott, smärta och försämrad livskvalitet.
En förklaring till det låga kalciumintaget är att många unga flickor konsumerar mindre mjölk och mejeriprodukter, något som är de viktigaste och mest lättillgängliga källorna till kalcium. Samtidigt ersätts dessa livsmedel inte i tillräcklig grad av andra kalciumrika alternativ, som gröna grönsaker, baljväxter, nötter och frön.
Istället ser man en ökning av söta drycker och koffeinhaltiga produkter. Kombinationen av låg konsumtion av både mejeriprodukter och andra näringstäta livsmedel skapar ett tydligt underskott av kalcium i kosten.
Även om det är fullt möjligt att täcka sitt kalciumbehov utan mejeriprodukter kräver det en medveten och varierad kost, vilket många unga inte har.
Källa: https://www.osteoporose.dk/nyheder/ny-undersoegelse-viser-alvorlig-tendens/
